Le cercle œnophile du CAPHM regroupe une vingtaine d’adhérents passionnés qui se réunit une fois par mois.
Les séances : chaque participant apporte les 6 verres de dégustation prêtés par la section en début d’adhésion, ses couverts, assiette(s), serviette(s). Nous faisons en dernière partie de séance l’accords mets et vins dégustés. Nos séances privilégient les vins naturels mais nous nous intéressons aussi aux vignerons qui dirigent leurs vignes vers une agriculture raisonnée aussi bien sur le terrain que dans leur chai.
Les dégustations portent sur les vins tranquilles, les vins pétillants, blancs, rouges, rosés, vin doux naturel, spiritueux, cidres, bières,…
Nous allons à la découverte de différents terroirs (Français ou étrangers) avec d’innombrable cépages.
Nous faisons appel quelques fois à des professionnels et nous nous déplaçons aussi chez les vignerons.
Participation annuelle aux cours : 90 € 54€ janvier-juin 2024
Le mardi de 17h00 à 18h50
Salle du restaurant de CAPHM